Arroz integral y frutos secos

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 INGREDIENTES

100 g de arroz integral
50 g de piñones
50 g de nueces
50 g de pasas
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta
Sal

 

INSTRUCCIONES

  1. En un cazo grande con abundante agua hirviendo con sal ponemos el arroz integral, añadimos el arroz y lo dejamos hasta que esté en su punto, poco más de 20 minutos.
  2. Por otro lado, en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, freímos los piñones y las pasas.
  3. Escurrimos el arroz y lo añadimos a la sartén, cuando los piñones han tomado color. Lo sofreímos un par de minutos.
  4. Lo servimos y añadimos las nueces peladas y troceadas.
  5. Lo podemos aliñar con AOVE, pimienta y sal.

 

Tiempo de preparación: 15 minuto(s)
Tiempo de cocción: 25 minuto(s)
Número de comensales: 1

Extraído de http://elcocinerofiel.com/2012/04/23/el-cocinero-fiel-josef-ajram-arroz-integral-con-frutos-secos/

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