INGREDIENTES
100 g de arroz integral
50 g de piñones
50 g de nueces
50 g de pasas
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta
Sal
INSTRUCCIONES
- En un cazo grande con abundante agua hirviendo con sal ponemos el arroz integral, añadimos el arroz y lo dejamos hasta que esté en su punto, poco más de 20 minutos.
- Por otro lado, en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, freímos los piñones y las pasas.
- Escurrimos el arroz y lo añadimos a la sartén, cuando los piñones han tomado color. Lo sofreímos un par de minutos.
- Lo servimos y añadimos las nueces peladas y troceadas.
- Lo podemos aliñar con AOVE, pimienta y sal.
Tiempo de preparación: 15 minuto(s)
Tiempo de cocción: 25 minuto(s)
Número de comensales: 1
Extraído de http://elcocinerofiel.com/2012/04/23/el-cocinero-fiel-josef-ajram-arroz-integral-con-frutos-secos/