INSTRUCCIONES

1. En un cazo grande con abundante agua hirviendo con sal ponemos el arroz integral, añadimos el arroz y lo dejamos hasta que esté en su punto, poco más de 20 minutos.
2. Por otro lado, en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, freímos los piñones y las pasas.
3. Escurrimos el arroz y lo añadimos a la sartén, cuando los piñones han tomado color. Lo sofreímos un par de minutos.
4. Lo servimos y añadimos las nueces peladas y troceadas.
5. Lo podemos aliñar con AOVE, pimienta y sal.