Los Weight Gainers, ganadores de peso en inglés, son productos cuya finalidad básica es hacernos alzanzar el peso deseado. Aunque en un principio fue pensado para personas cuyo IMC estaba por debajo de lo normal, lo cierto es que hoy en día más deportistas lo toman como un suplemento que les ayude conseguir más peso, músculo y fuerza.

La composición por servicio de los Weight Gainers es enorme, aunque en porcentaje bien podría decirse que los carbohidratos dominan la receta, puesto que aportan hasta un 85% del porcentaje diario recomendado. Aunque, evidentemente, un ganador de peso no es sólamente eso, puesto que tiene que aportarnos todas las necesidades diarias para subir de peso de forma gradual y saludable. Como siguiente gran instrumento, los gainers suelen aportar proteína, en una cantidad relativamente grande – 50 gramos por servicio- (mientras que los sustitutos de comida habituales poseen un ratio de carbohidratos-proteínas de 0,25-2/1, los gainers están cerca de un ratio de 3-5/1). Finalmente, todo tipo de vitaminas esenciales -A, C, D, E, B6, B12- y otros ingredientes, como potasio, magnesio y calcio. A todo esto, su composición también lleva frecuentemente creatina en monohidrato e incluso glutamina.

La creatina se ha convertido en poco tiempo en el suplemento más popular consumido por culturistas. Este suplemento aumenta la masa muscular, maximizando el rendimiento físico. El problema al que se enfrentan las personas que practican musculación es, sin embargo, tener que escoger la creatina perfecta para cada uno. Existen tantas fórmulas de creatina disponibles en el mercado que saber cuál es la mejor puede ser una tarea muy complicada.

Los tipos de creatina más consumidos en la actualidad son la creatina monohidrato (en su variante pura o micronizada), la creatina etil éster y la Kre-alcalyn. Explicaremos para que sirve en general la creatina, el por qué se usan preferentemente algunas y también hablaremos por encima de los otros tipos existentes en el mercado: la creatina malato, la creatina piruvato, la creatina alfacetoglutarato, el gluconato de creatina...etc.

¿Que beneficios nos aporta?

Sabemos que los carbohidratos poseen un gran nivel de importancia en la vida de los deportistas puesto que gracias a ellos obtenemos la energía necesaria para poder realizar nuestras actividades físicas y por lo tanto obtener los resultados que deseamos en dicha actividad.

El Vitargo es un carbohidrato formulado y patentando especialmente para deportistas de elite. Es un carbohidrato a base de amilopectina de almidón modificado por lo que aporta una efectiva carga de energía muscular (glucógeno) de una biodisponibilidad inigualable. 

La dextrosa es un azúcar considerado simple, ya que se absorbe en forma directa por el organismo. Es decir está disponible en forma inmediata para que el organismo la utilice como fuente de energía. Este hidrato de carbono simple es utilizado también para alimentación parenteral en personas hospitalizadas. Esto se debe a que es un azúcar de rápida absorción y utilización.

La dextrosa forma parte de otro carbohidrato llamado fructosa. La dextrosa es considerado un edulcorante natural ya que contiene 3.4 kcal/gr y posee un poder edulcorante de 74. Es decir,  que tiene un Ìndice Glucémico (IG) alto. 

En las ultimas etapas de las sesiones de entrenamiento, en esas veces que sientes que te desmayas por no poder llegar a la decima repetición en una sentadilla libre, la disminución de glucógeno muscular en combinación con los bajos niveles de glucosa sanguínea estimularán la glucogénesis a partir de la proteína de tu preciado tejido muscular. En particular los aminoácidos de cadena ramificada de tus músculos serán catabolizados para proveer de energía. Debido a que los BCAAS liberados del hígado pueden estar reducidos o la captura del tejido muscular puede aumentar, los niveles sanguíneos de BCAAS disminuyen rápidamente con lo que viene una perdida de tejido muscular y la aparición de fatiga central por el aumento del triptófano en su forma libre y la disminución de los BCAAS. Los niveles elevados de triptófano están relacionados con la formación de serotonina, un neurotransmisor en el cerebro relacionado con la fatiga.

Los bíceps o piernas que te ha costado ganar, pueden ser la energía que utilizarás si tu plan de dieta es incorrecto. Para disponer de la suficiente glucosa a la hora de entrenar que impida que nos situemos en un entorno hormonal catabólico, contamos con los depósitos musculares de glucógeno. Pero ¿hay manera de que se repongan al 100% si encadenamos sesión tras sesión de pesas en una misma senana? Las AMILOPECTINAS pueden ser la clave.

Los carbohidratos son la principal fuente de energía para la mayoría de las células, ya que éstas tienen las herramientas necesarias para metabolizarlos más fácilmente que otros nutrientes. No existe una unanimidad a la hora de establecer la proporción óptima que representan los carbohidratos respecto al total de los requerimientos nutricionales de la dieta de un practicante de pesas,...pero lo que sí está claro es que un culturista cuya dieta sea deficitaria en carbohidratos está poniendo en peligro sus progresos.

Las barritas son 'raciones' de nutrientes (generlamente hidratos de carbono) que se presentan en un formato de fácil transporte y máxima comodidad para el consumo. No es de extrañar que, por este motivo, muchos deportistas las usen para tomar como 'tentempié' para no catabolizarse entre las comidas principales muy distanciadas en el tiempo.

Sin embargo con una oferta cada vez más creciente en el mercado, hay que empezar a hestablecer distinciones. Po que no todas las barritas que nos encontramos ya entre los estantes de las principales distribuidoras alimentarias son iguales. Comenzaron siendo un tipo de snack bastante dulce y calórico (muy poco saludables) para ir adaptándose, poco a poco, a las distintas necesidades de las prácticas deportivas. Hoy en día tenemos que distinguir al menos entre barritas energéticas, las barritas de proteínas y las barritas de tentempié o de capricho. Con más opciones disponibles y con un marketing más persuasivo de fondo, hay que ller bien la letra pequeña de las etiquetas para poder catalogar debidamente a las barritas en función de su perfil nutricional.

La VITAMINA E o tocoferol ejerce su mayor actividad sobre las paredes de la membrana celular, aunque tiene también presencia activa en el plasma sangíneo y el los glóbulos rojos. Desde su absorción intestinal pasa a la sangre y de haí se redistribuye a todas las partes del cuerpo pero especialmente a las zonas donde se almacena (hígado, tejido adiposo y músculos).

Dentro de dietas de 'definición' bajas en grasas es posible tener carencias de vitamina E y se aconseja una suplementación de 100 mg / día.

Combina a la perfección en sinergismo con otras líneas de suplementación como las vitaminas del grupo B, A y C, cortisona, testosterona, HC y minerales como el selenio y el manganeso.

La COENZIMA Q10 o 'ubiquinona' (llamada sí por su ubicuidad al encontrarse en todas partes del organismo) tiene una especial preponderancia en el tejidomuscular del corazón. Es un nutriente esencial para nuestro organismo debido a que no podemos sitetizarlo de manera 'endógena' y hay que aportarlo a través de la alimentación. 

Practicamnte todos los alimentos contienen coenzima Q pero el cuerpo sólo puede usarla en su forma coenzima Q10, así que debe de transformarla en el hígado. Con la edad va dismunuyendo la capacidad de realizar esta conversión y a partir de los 35 años se presentan habitualmente deficiencias que deben de ser compensadas. 

La VITAMINA C o ácido ascórbico es una de las vitaminas hidrosolubles con mayores demandas por parte del organismo. Es la única que actúa sóla (sin unirse a nada) para conformar una enzima y sircula por todos los fluídos del organismo hasta que su exceso es excretado por la orina. Aunque está ampliamente extendida por la naturaleza y la encontramos en la mayoria de las frutas y verduras, es muy inestable (sobre todo a la luz, oxígeno y temperatura elevada) por lo que la mayor parte de los procesos de cocinado la degradan casi por completo  (importancia de consumir una parte de las frutas y verduras frescas). Los ácidos contribuyen a estabilizarla, por eso se encuantra en mayor proporción en las frutas de reacción ácida como los cítricos.

Con numerosas funciones para la protección y mantenimiento de nuestras estructuras celulares y nuestro sistema inmune, su carácter 'hidrosoluble'  condiciona su administración óptima a un flujo constante en pequeñas dosis repartidas a lo largo del día (el cuerpo sólo puede usar entre 30 y 50 miligramos de cada vez).