Si buscáis un tipo de proteína que se digiera lentamente durante el transcurso de varias horas y que podáis usar como comida, o incluso mejor, justo antes de ir a dormir, entonces optad por la proteina de caseína. Si antes de iros a dormir tomáis una proteína derivada de la caseína permaneceréis en estado anabólico durante toda la noche y seréis capaces de utilizar la proteína para reparar los músculos. Este tipo de proteína tarda entre cinco y siete horas en digerirse por completo, lo cual permite que el cuerpo vaya absorbiendo y utilizando los nutrientes mientras estáis dormidos. También se puede utilizar durante el día para sentirse satisfecho y mantener un constante suministro de proteína y aminoácidos a los músculos durante horas después de haberla consumido. Otro punto positivo de esa fuente proteínica es su elevado contenido en glutamina. La glutamina ayuda a estimular el sistema inmune y a acelerar la recuperación. Por descontado, esta es la fuente perfecta a elegir para utilizar de noche antes de acostarse.

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El concentrado de suero es una de las más abundantes formas de proteína que se encuentran en los envases que llenan las estanterías de todas las tiendas especializadas. Los que buscan una fuente de proteína básica, de buena calidad y a un precio asequible encontrarán una oferta bastante extensa de proteínas de concentrado de suero lácteo. Esto es una gran ventaja para quienes, como los principiantes, desean elevar su consumo de proteínas sin tener que dilapidar o aligerar en exceso su cartera. El suero se tolera muy bien y es raro que produzca empacho, gases o flatulencia, siempre y cuando no se mezcle con leche, que es la que sí puede provocar esas molestias. Este tipo de proteína se digiere con bastante celeridad, así que se emplea tanto antes como después de entrenar y también puede emplearse como tentempié entre comidas. No obstante, este no es tipo idóneo de proteína para ser usado de noche.

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Los aislados del suero son una de las fuentes proteínicas de más rápida absorción que existen (pero no la más rápida). Algunos encuentran este tipo de proteína un poco cara (más que los concentrados del suero), lo cual es lógico puesto que es más pura. Los aislados de proteína de suero son perfectos para aquellos que siguen una dieta baja en hidratos de carbono. La mayoría de los aislados presentes en el mercado, si son puros, contienen apenas carbohidratos o glúcidos. Los aislados del suero constituyen la fuente proteínica idónea para antes y después del entrenamiento porque se absorben muy rápidamente, ya que casi no necesitan digestión y proporcionan los nutrientes necesarios para la recuperación y el crecimiento. Los intolerantes a la lactosa encontrarán en los aislados de suero un gran aliado, debido a su mayor digestibilidad (se le han extraído los azúcares, entre ellos la lactosa).

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Como culturistas sabéis perfectamente que los músculos se componen de proteínas y por tanto sin un generoso aporte de éstas en la dieta es muy difícil lograr construir grandes músculos. Pero cuando se busca obtener los máximos resultados, el tipo de proteína y el momento en que se consume constituyen la clave de los progresos.

A lo largo del tiempo, la proteína whey ha evolucionado correspondiendo cada vez mejor a las expectativas y necesidades de los que basan en ella su suplementación. Primero surgió el concentrado de proteína, cuyas concentraciones pueden alcanzar el 80%. Cuando más tarde aparecieron los aislados de proteína, con un grado de pureza por encima del 90%, se estaba preparando el terreno para, finalmente, llegar a la última generación de proteínas: los hidrolizados de proteína.

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proteínasLas proteínas son moléculas de gran tamaño formadas por largas cadenas lineales de aminoácidos. Existen más de veinte aminoácidos distintos que pueden combinarse en cualquier orden y repetirse de cualquier manera. Una proteína media está formada por unos cien o doscientos aminoácidos alineados, lo que da lugar a un número de posibles combinaciones diferentes realmente abrumador (en teoría 20.200). Y por si esto fuera poco, según la configuración espacial tridimensional que adopte una determinada secuencia de aminoácidos, sus propiedades pueden ser totalmente diferentes. Tanto los glúcidos como los lípidos tienen una estructura relativamente simple comparada con la complejidad y diversidad de las proteínas.

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preentrenosA la hora de practicar nuestro entrenamiento, normalmente, tenemos una serie de necesidades comunes, entre las que podemos destacar: energía, fuerza, intensidad, duración y recuperación. Sin embargo, pese a que nuestras necesidades sean muy homogéneas (incluso en ciclos musculares diferentes; como el de volumen, definición o mantenimiento), existen multitud de suplementos pre entreno que tienen una manera u otra diferente de trabajar, que se adaptan a diferentes cuerpos y cuyo efecto puede variar sensible o notablemente de un cuerpo a otro.

Un pre entreno es un suplemento que, como su propio nombre indica, está ideado para tomar antes de comenzar un entrenamiento. Pueden ser tomados en cápsulas o en polvo (siendo este último más común) y pueden tener sabores (en el caso de ser en polvo) de casi todos los gustos.

oxido nitricoEl monóxido de nitrógeno es un gas designado frecuentemente con el acrónimo NO (Nitric Oxide); también se le conoce por ''Óxido Nítrico''. Si bien no es una hormona, el NO tiene efectos muy similares. Su vida es de tan sólo unos segundos, lo cual explica que nuestras células (especialmente los músculos) deban de sintetizarlo constantemente. Un aumento considerable en su producción no implica una mayor síntesis de proteínas pero, a la inversa, si su producción se encuantra inhibida el anabolismo muscular se verá bastante disminuído.

 

 

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El Calcio y el Magnesio son dos minerales muy importantes. En suplementos nutricionales, los dos se suelen combinar juntos, ya que cada uno incrementa los beneficios del otro. 

El Calcio es el mineral que más abunda en el cuerpo humano y se necesita en grandes cantidades. Desempeña múltiples funciones fisiológicas. La función más importante es la construcción de los huesos. Junto con el fósforo y el magnesio, los huesos crecen, se mantienen y son fuertes.  

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Los suplementos de cromo se usan para mejorar la respuesta del organismo a la insulina. Esta potente hormona implicada en el metabolismo de las proteínas, grasas y glúcidos también tiene un papel protagonista en la regulación de los niveles de colesterol y azúcar sanguíneos, así como un destacado rol protector de la masa muscular y del control del peso y la producción de energía para los tejidos. Sin un adecuado equilibrio del cromo, la insulina no puede ejercer adecuadamente sus funciones.

Por estas razones el PICOLINATO DE CROMO se ha hecho un hueco entre los estantes de suplementos de aquellos que buscan un mayor rendimiento deportivo y paliar el natural déficit de respuesta del organismo ante la insulina que aparece con la edad.

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mineralesLos minerales constituyen aproximadamente el 4% del peso de nuestro cuerpo  y se encuentran particularmente concentrados en el equeleto. Algunos elementos forman una parte esencial de la dieta y tienen que ser consumidos a diario mientras que otros son sólo necesarios en cantidades 'traza' (si el organismo necesita más de 100 mg /día es un 'mineral' y si necesita menos será considerado un 'elemento traza').

Los minerales son substancias necesarias para el crecimiento, el mantenimiento y la reconstrucción de nuestro cuerpo. Ayudan a llevar el oxígeno a las células, modifican los procesos digestivos y contribuyen al mantenimiento de la presión osmótica. Además, intervienen en el buen funcionamiento del sistema nervioso y de la musculatura.

Aunque en la población sedentaria o normal un consumo 'extra' no parece encontrar justificación, no sucede lo mismo con los sujetos deportistas (y especialmente culturistas en el período pre-competitivo y competitivo) con necesidades bastante más altas de minerales para afrontar las exigencias de los entrenamientos intensos y extenuantes. 

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