La adipometría consiste en tomar medidas del espesor de los pliegues grasos de la piel en determinados puntos del cuerpo. Para ello se utiliza una herramienta llamada PLICÓMETRO que atenaza el pliegue graso entre dos valvas ejerciendo una presión constante y nos proporciona una medida de aquél en milimetros.

Como técnica de evaluación del porcentaje de grasa corporal, la ADIPOMETRÍA se convierte en un complemento ideal para contrastar los datos extraídos de las mediciones por bioimpedancia. Revela información muy valiosa sobre la evolución de la grasa subcutánea en puntos concretos del cuerpo y a lo largo del tiempo (cuando comparamos nuestras mediciones actuales con otras referencias anteriores). Requiere un aprendizaje para llevarla bien a la práctica pero merece la pena y en especial para los practicantes de pesas, para los que es importante determinar en todo momento la 'calidad' a la hora de ganar masa.