Una balanza de cocina es un aparato electrónico o mecánico que sirve para pesar ingredientes. La indicación de la báscula puede ser digital o analógica. Para poder pesar alimentos líquidos o en polvo en una balanza de cocina, el aparato suele incluir el recipiente oportuno. Las balanzas electrónicas disponen de una función de tara que descuenta automáticamente del resultado el peso del recipiente.